Recipe: Tasty Laksa Kuah Putih Kue Beras (gabungan selera Malaysia-Korea)

Laksa Kuah Putih Kue Beras (gabungan selera Malaysia-Korea).

You can have Laksa Kuah Putih Kue Beras (gabungan selera Malaysia-Korea) using 28 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Laksa Kuah Putih Kue Beras (gabungan selera Malaysia-Korea)

1. You need of A) Bahan-bahan kue beras:.
2. Prepare 300 gram of tepung beras.
3. It's 20 gram of tepung ubi.
4. Prepare 1/2 sudu teh of garam.
5. Prepare 3/4 cawan of air panas (170 gram).
6. It's 2 of inci halia.
7. It's of B) Bahan-bahan kuah laksa putih:.
8. Prepare 700 gram of ikan selayang atau kembung.
9. It's 400 gram of santan (saya gunakan santan kotak).
10. Prepare 2 of biji bawang besar.
11. It's 1 ulas of bawang putih.
12. It's 1 sudu teh of lada hitam kisar.
13. Prepare 1/2 sudu teh of halba.
14. You need 3 keping of asam gelugur.
15. You need 2 sudu teh of garam (secukup rasa).
16. You need 1/2 sudu teh of serbuk perasa (secukup rasa).
17. Prepare 1 of . 5 liter air tapis.
18. You need of Bahan ulam-ulaman:.
19. Prepare 1 of cekak daun kesum -hiris halus.
20. It's 1 of kuntum bunga kantan - hiris halus.
21. You need 5 of tangkai kacang panjang -hiris halus.
22. It's 1 of biji bawang besar -hiris nipis.
23. You need 1 of mangkuk taugeh.
24. It's 2-3 of biji limau kasturi -belah dua.
25. It's of Bahan sambal belacan:.
26. It's 100 gram of lada kering.
27. It's 20 gram of belacan -dibakar.
28. You need of Secubit garam.

Laksa Kuah Putih Kue Beras (gabungan selera Malaysia-Korea) step by step

1. Persediaan bahan-bahan adalah seperti gambar berikut:.
2. Cara-cara membuat kue beras: - Satukan semua bahan, uli sehingga sebati menjadi doh. - Bahagikan doh kepada bahagian-bahagian kecil yang sama besar, timbang 20 gram setiap satu. - Bentukkan setiap satu berbentuk silinder dan potong sepanjang 2 inci setiap bahagian. - Panaskan air bersama 1 sudu minyak masak. - Setelah mendidih, masukkan kue beras. Rebus selama setengah jam atau sehingga matang. Angkat dan toskan..
3. Cara-cara membuat kuah laksa putih: - Rebus ikan bersama 3 keping asam gelugur dan 1 sudu teh garam. Asingkan isi dan tulang ikan. Isi ikan dikisar bersama bawang besar, bawang putih dan halia. Ketepikan. Tulangnya pula dikisar bersama air rebusan. Tapis dan ambil airnya sahaja. - Satukan semuanya kedalam periuk bersama santan, serbuk lada hitam dan air tapis. - Sentiasa kacau dan biarkan kuah mendidih. Masukkan halba, garam dan serbuk perasa. Rasakan, dan tutup api..
4. Bagi ulam-ulaman, semua bahan dihiris bersesuaian dan masukkan dalam bekas secara berasingan..
5. Untuk penyediaan sambal belacan, satukan semua bahan & tumbuk hingga lumat. Atau boleh gunakan pengisar kering. Masukkan dalam bekas bertutup. Sedia dihidangkan. Sekian resepi istimewa dari Murni's LittleKitchen. Selamat mencuba dan menjamu selera.

More Articles

Subscribe to receive free email updates: