How to Cook Delicious Rendang Ayam

Rendang Ayam.

You can cook Rendang Ayam using 22 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Rendang Ayam

1. Prepare 1 of ekor ayam.
2. Prepare 3 of biji bawang merah besar.
3. You need 6 ulas of bawang putih.
4. Prepare 4 of inci lengkuas.
5. You need of Kunyit hidup (sebesar Ibu jari).
6. It's of Halia (sedikit sahaja).
7. Prepare 3 batang of serai.
8. Prepare 1/2 cawan of cili kisar.
9. You need 2 of sudu besar Serbuk ketumbar.
10. It's 1 of sudu besar Serbuk jintan manis.
11. It's 1 of sudu besar Serbuk jintan putih.
12. It's 1 batang of kayu manis.
13. You need 3 of biji Bunga lawang.
14. You need 4 of biji buah pelaga.
15. It's 3 helai of daun kunyit hidup.
16. It's 3 helai of daun limau purut.
17. Prepare 1 1/2 kotak of santan.
18. You need 2 cawan of air suam.
19. Prepare 4 of sudu besar kerisik.
20. You need of Garam (secukupnya).
21. Prepare of Gula (secukupnya.Saya guna gula Melaka).
22. It's of Minyak (untuk menumis).

Rendang Ayam step by step

1. Sediakan bahan-bahan.Ayam dibasuh dan di toskan.Kisar serai,bawang merah,bawang putih,halia,kunyit hidup dan lengkuas bersama sedikit air..
2. Panaskan minyak,masukkan kayu manis,biji pelaga dan bunga lawang.Kemudian masukkan bahan yang dikisar dan juga cili kisar.Tumis sehingga kering dan terbit minyak.Masukkan pula serbuk ketumbar,jintan manis dan jintan putih.Gaul sebati..
3. Masukkan ayam,daun limau purut dan daun kunyit.Gaul rata kemudian masukkan kerisik,santan dan air suam..
4. Perasakan dengan garam dan gula secukupnya.Perlahankan api (sederhana besar).Masak sehingga kuah menjadi pekat dan ayam benar-benar masak..

More Articles

Subscribe to receive free email updates: