Recipe: Tasty Asam Laksa

Asam Laksa.

You can cook Asam Laksa using 26 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Asam Laksa

1. It's of Bahan Kuah :.
2. It's 1 kg of ikan sardin.
3. You need 300 gm of Cili kisar (ikut citarasa).
4. It's of Asam Gelugor.
5. Prepare of Bunga Kantan.
6. Prepare Daun of Kesum.
7. It's of Garam, Gula, serbuk perasa.
8. It's of Air.
9. Prepare of Ikan sardin tin (option).
10. It's of Bahan Kisar :.
11. You need 2 of biji bawang besar.
12. You need 1 batang of serai (ambil bahagian dalam).
13. Prepare Sedikit of lengkuas.
14. You need of Belacan (ikut citarasa).
15. It's 300 gm of nenas.
16. Prepare 3 ulas of bawang putih.
17. You need of Bahan Laksa :.
18. You need of Laksa (ikut citarasa, saya guna laksa kering).
19. Prepare of Timun.
20. Prepare Daun of salad.
21. It's of Cili besar / Cili Padi.
22. Prepare of Bawang besar.
23. It's of Limau kasturi / limau nipis.
24. Prepare of Nenas.
25. It's of Telur rebus.
26. You need Daun of pudina.

Asam Laksa step by step

1. Sediakan bahan-bahan..
2. Ikan sardin disiang, dicuci bersih dan direbus. Kemudian diasingkan isi dan tulang. Isi dikisar halus. Tulang jugak dikisar, ditapis untuk diambil air rebusan tulang..
3. Isi dan air rebusan tulang dimasukkan ke dalam periuk. Diikuti bahan-bahan kisar. Kemudian cili dan asam keping..
4. Masak sehingga mendidih. Masukkan bunga kantan, daun kesum, garam, gula dan serbuk perasa. Masak sehingga sebati dan kuah pekat. Tutup api sejukkan seketika sebelum dihidang..
5. Masukkan laksa ke dalam mangkuk. Letakkan kuah dan hiasi dengan timun, daun salad, nenas, bawang besar, telur rebus, daun pudina, cili dan limau. Selamat mencuba. .

More Articles

Subscribe to receive free email updates: